A Confraria do Atum, em Vila Real de Santo António que tem confrades em vários pontos do nosso País, mas também na vizinha Andaluzia e tem dedicado a sua atividade à divulgação não apenas das excelências gastronómicas deste enorme peixe que já fez funcionar fábricas de conserva na localidade, bem como à vida, habitat, pesca e conservação da espécie.